肠道菌群相关短链脂肪酸的研究进展

表1 结肠中某些氨基酸发酵厌氧菌的机制和有机酸产物

细菌/log10·g-1干重粪便	氨基酸基质	生成的有机酸
梭菌(9.8)	谷氨酸、赖氨酸、甘氨酸、缬氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸	乙酸、丁酸、甲酸、异丁酸、2-甲基丁酸、异戊酸、苯乙酸、羟基-苯乙酸、羟基-苯丙酸、吲哚乙酸、吲哚丙酸
迟缓真杆菌(9.3)	精氨酸、瓜氨酸	乙酸、乳酸、琥珀酸
梭杆菌(8.4)	谷氨酸、赖氨酸	乙酸、丁酸
氨基酸球菌(8.5)	谷氨酸	乙酸、丁酸
消化链球菌(10)	谷氨酸	乙酸、丁酸
产黑素普雷沃氏菌(9.6)	谷氨酸	乙酸、丁酸

表2 肠道内主要细菌数量及代谢产物

菌属	粪便中平均菌数log10(CFU/g)	主要发酵产物
拟杆菌属	11.3	乙酸、丁酸、琥珀酸
双歧杆菌属	10.2	乙酸、乳酸、甲酸
真杆菌属	10.7	乙酸、丁酸、乳酸
瘤胃球菌属	10.2	乙酸
消化链球菌属	10.1	乙酸、乳酸
梭菌属	9.8	乙酸、丙酸、丁酸、乳酸
乳杆菌属	9.6	乳酸
链球菌属	8.3	乙酸、乳酸